Vive le goûter !

(Septembre 2015)

Au cours de mes consultations, j'entends souvent les patients confondre goûters et grignotages.

En ce temps de rentrée, il me paraît donc important de réhabiliter les vertus d'un goûter équilibré et qualitatif.
Bonne nouvelle : le goûter ne doit pas être réservé aux enfants surtout si votre déjeuner est pris à la va-vite ou votre dîner tardif.
Le goûter permet d'éviter la fringale de fin de journée et de se ruer sur des aliments à forte densité calorique : c'est-à-dire (très) gras ou (très) sucrés.
Pour un goûter sain, misez sur les céréales complètes: muesli (type flocons d'avoine), biscuits aux céréales complètes ou tranche de pain aux céréales. Ajoutez un fruit frais pour faire le plein de vitamines et éventuellement un laitage ou une poignée de fruits secs oléagineux (noix, noisettes, amandes...).
Evitez les boissons sucrées et aussi les jus de fruits dans lesquels ils restent peu de vitamines et qui contiennent tout autant de sucres.
La banane est aussi l'allié du goûter idéal à condition de ne pas la choisir trop mûre (banane jaune non tigrée).
A très bientôt, pour mes conseils Nutrition et Mieux-être

Krystel Gaudnik
Diététicienne Nutritionniste

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